４月Diary

４月３０日 １週間前から咳が出始めてここ３日前からは、 咳で肺が痛いほどだった（；；） 昨日は、さすがに市販の薬を買いにいっちゃおうかなと思ったけれど １日我慢して今日病院に行って来た。 診察結果は、風邪とアレルギーが混合した咳だってﾍ(;´o｀)ﾍ ﾄﾎﾎ 今年は、花粉が早く終わったと思って薬を早く切ってしまったのが原因らしい。。。 しかも貰ってきた薬のでかいこと!! １．２�pぐらいあるんだけど。。。(￣_￣|||) どよ〜ん まぁとにかくこの咳が早く落ち着いてくれることを祈ろう。。。(￣人￣) そんでもって今日は、パン教室にも行って来た。。。 とりあえず今日でパンは、最後。。。。。 下の子が年長の時から通いだしたから ４年間。。。長い様で短かった様で。。 とても楽しい教室だった。 （とくにお茶の時間が。。f(^^;)） ハイジのパンと スティック、ベーコンアスパラパン ハイジのパンのパンは、σ(^^)の作るものとは、 違いタピオカ粉が入るタイプで もちもちした食感が特徴。。。 スティック、ベーコンアスパラパンの 方は、ライ麦と白ゴマの入った ヘルシーな生地でただ丸めて 食卓パンとしても十分おいしって感じ こういう生地が大好きなのよね〜(*^_^*) スティック、ベーコンアスパラパン の断面。。 *************************************** ４月２９日 子供とパパが釣りに出かけている間、 チーズタルトを作ってみた。 チーズケーキ系を作るのは、本当久しぶり。。。。 でもやっぱり作ったものは、おいしかった(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪ ２５０グラムのクリームチーズとサワークリーム５０グラム 生クリーム７０グラム。。。チーズ以外が半端に余るので チーズを５００グラム買い２個焼いて１個は、冷凍してみました。 本では、１８�pタルト型だったけれど家には、２１�p型しかなくって生地が少し 足りないかなぁと思ったら全然余裕。。。 溢れる寸前まで入れてもまだ余って小さなココット皿に入れて タルトのそばで２個焼きました。 タルト生地は、１８�pだと４台ぶんて書いてあったけど ２１型なので２台ぶんがギリギリ。。。。 アーモンドプードルの入る甘いパート。シュクレという生地です。 我が家の電気オーブンでは、１７０℃で３０分 それでも色が付かず１８０℃に上げて追加で１０分で やっと良い色に焼き上がりました(*^_^*) 下の本を参考にしました。 *************************************** 成美堂出版 ホームメイドのチーズケーキ 六名泰子さん ★パート。シュクレ生地でプレーンベイクドチーズケーキ を作ってみました(*^_^*) かなりおいしい。。。。 チーズケーキでレモンが入ったのは、好きでは、ないので（チーズの味が薄らぐ様でf(^^;) ） σ(^^)の好きな味でした。 *************************************** ３月２８日 先日買ったもちもち食パン粉で焼いてみました〜〜 とってもしっとした出来上がり♪ もちもちかと聞かれると(-_-)ゞ゛ウーム って感じだけど よく食パンで使うゴールデン、ヨットと似た仕上がりでした。 高さも出たしこっちの粉の方がやや安いし・・・ 今度は、ネットでも注文してみようかなぁ(=^^=)

４月２７日 先週は、まるまる１週間も沈没してしまったf(^^;) ポリポリ　 パパが３日連ちゃんでお休みだったり 教室も３日あったりでバタバタとしていたのと 子供が週半ばから突然３９。５℃の熱を 出して学校を休んでいたの。。。。 金曜日のケーキ教室は、お姑さんに 子供をお願いして行くしかないかしらと思っていたら 前の晩からじょじょに熱下がり始め金曜の朝には、 すっかり下がってくれた （３５．４。。下がりすぎ?（笑）） 子供も学校に行く気満々だたしパパも行かせて良いのでは、とのことで 心おきなくケーキ教室にも行って来ることが出来ました。 良かった(=^^=) ケーキ教室の様子や１週間の間に ちょこちょこっと作っていたお菓子などをまとめてみました。 *************************************** ４月２６日 先週は、母の仕事で行けなかったので 久々妹の家へ〜〜 お土産は、前の晩に焼いたケーキとババロア。。。 持ち運びには、１００均で買った大きめなVIDEOケースを使用。。。 暑くなって来たので下と上にレジャー用のアイスをやっておくと ほとんどクリームのだれもなく移動が出来てとっても重宝(=^^=) 紙のケースだと冷やして行けないものね。 *************************************** ４月２５日 ケーキ教室 この日は、クッキーとババロア♪ 先週教わったプリンが甘さ控えめでとってもおいしかったので この日習うババロアをとっても楽しみにしていたのだ(*^_^*) お持ち帰りのクッキー ポッシュ・ド・サブレ バトン・オ・ショコラ 教室で試食用〜 ババロア・ア・ラ・クレーム ババロアは、やっぱり甘さ控えめでとっても好みの味だった(^^) そしてクッキーは、しぼりの作業がとても楽しかったけれどやっぱり先生みたく 形が美しくないのが残念。。。。 練習しょう。。。 それからトールの生徒さんに 千葉駅から５分ぐらいの所ににお菓子の材料の 安い所があるんだよぉ〜と言う情報を教えてもらっていたので寄ってみた （行くまでに散々迷って３０分ぐらいかかってしまった。。 方向音痴なσ(￣∇￣;) でも順調に行けば本当に５分で着いたわ） いっぱい買って来た(*^_^*) アーモンドプドールも１キロ￥７８０だったり ライ麦粉も１キロ￥２８０だったりでかなり安い。 ネットで２・５キロ売りで躊躇していた もちもち食パンの粉も１キロ売りだったので 試しに購入〜 ゼラチンは、シルバーゼラチンと言うもので ふやかさないで良いタイプ（便利!!） それから今回は、型は、買わなかったけど ホントありとあらゆる型がい〜っぱい(*￣。￣*)ウットリ　 見ているだけで楽しかったです。 千葉駅から５分のフードショップおおくらです。 お近くの方は、行ってみてね〜(*^_^*) 帰って早々作ったババロアがこの日のデザート しかし倍量で作ったからかゼラチンがよく溶けていず なんかゆるゆる(^。^；) *************************************** ４月２４日 ガトーショコラ *************************************** 今週教室お茶タイムは、３日ともチョコシフォン♪ *************************************** ４月２０日 アップルブレンド ６００グラムのお粉で３個出来ました。 生地にリンゴを炒めたものとレーズを入れてクルクル巻いて ５�pぐらいに切った生地を型に詰めるだけだから簡単〜

４月１８日 今日は、子供達の授業参観。。。 １時半頃からだったんだけど 午前中に友達から電話があって学校行く前に 近くのファミレスでランチしょうよぉ〜って でも今日は、家で簡単ランチにしょうよぉ〜と言い。 レトルトのパスタソースで簡単に♪ *************************************** 朝からサツマイモケーキを焼いていたので これもちょうど良かった(=^^=) サツマイモケーキ。。。 図書館で借りて来た２００２年１０号に載ってました。 お砂糖が２１０グラムと書いてあったけど １００グラムに変更し、サワークリームもなかったので ヨーグルトに変えたりサラダ油も２分１カップに変更。。 スパイスも子供が嫌がりそうなのでシナモンしか入れなかったので 本の味とは、結構違うかもしれないけど 友達が言うには、このぐらいの甘さが良いよぉ〜って言ってました(=^^=) そして焼き温度も１６０℃で３５分を１８０℃で４０分に変更〜 家の電気オーブンだと丁度良かったわ〜 家の定番ケーキの仲間入りしそうよぉ〜(*^_^*) レシピ http://www.ntv.co.jp/3min/old/0211/1116.html *************************************** ダイエット経過報告 ここ２週間前に１１キロ減を達成 o(^^o) (o^^o) (o^^)o まだまだ頑張っています。 そして今日嬉しいメールが♪ 教室の方でσ(^^)を見ていて ｢あたしもダイエット始めます〜｣って♪ ってダイエット宣言の報告メールが 嬉しいかったわ〜(=^^=)

４月１７日 朝から今日の教室で出すシフォンケーキを焼きました。 久しぶりのバナナ入りです♪ もぉ〜家中バナナシフォンケーキの匂いが充満していて "(￣* )(*￣^^￣*)( *￣)"クンクン・・とっても幸せ〜 そして今日で今週３日目のレッスンだったんだけど いらっしゃる生徒さんがみ〜〜んな 痩せたね〜〜って(T▽T) 連発してくれるから本当に嬉しいかったわ〜 こう言うお言葉がまた頑張ろう〜って気持ちにさせてくれるのよね〜 みんな良いお方で感謝、感謝です(=^^=) それから教室が終わってからは、 主人に食べたいと言われていた チョコレートケーキをすぐ作り始めました。 帰って来た子供達がすぐ "(￣* )(*￣^^￣*)( *￣)"クンクン・・ チョコレートケーキだぁ〜(≧∇≦)って（笑） みんなこのケーキが好きなのね〜（笑） そして夜は、パパが急に居酒屋に行きたいって(^。^；) 子供達は、いつも通りファミレスに行きたいって言ったんだけど たまには、と言うことで歩いて５分ほどの居酒屋へ。。。。 でも（ー'`ー;）味が濃かったなぁ〜〜 やっぱりぶなんにファミレスにしときゃ〜良かったと思ったσ(￣∇￣;)でした。

４月１５日 今日のお茶の時間は、 焼きプリンにサーターアンダギー♪ 生徒さんにも甘さ控えめでおいしいと好評だったんだけど な〜かなか焼けなくって １７０℃で４０分 ２００℃で３０分 またまた２００℃で３０分焼きました(^。^；) もぉ〜一体何時になったら固まるのよぉ〜(￣‥￣)=3 って言う状態でした。 教室では、すんなり行ったのになぁ〜 プリンカップは、メルメゾンの通販で購入したものです。 シンプルで小さいロゴに一目惚れしました(=^^=) *************************************** お知らせ しばらく旦那のご帰宅が早くPCも早く閉めようと思います(^。^；) だからBBSのレスが遅れたらごめんなさい。

４月１４日 今日は、久しぶりにお友達のChikaちゃんのお家へ♪ 駐車場に車を止めると目の前に可愛いグーリンのお飾りが付いた 小さい小屋が目に飛び込んで来て 一面に色とりどりのパンジーンが咲き乱れていました(*￣。￣*)ウットリ　 Chikaちゃんは、と。。。。小屋を覗くとブンブン木のカット中 時間を決めて作っているとのことでσ(￣∇￣;)とは、大違いです。 いつもながら尊敬の眼差し(ё∇ё) そしてお家に入からは、窓からは、可愛い小屋やお花を眺めつつ ケーキでお茶をしてChikaちゃんの作ってくれた スパゲティでおいしいお昼御飯(^¬^)ジュル い〜〜っぱいお話もしたけれど帰りの車の中で あれも言ってないこれもしゃべってないとまだまだしゃべり足りないσ(^^)　でした。 Chikaちゃんの可愛い小屋とガーデンが見たいお方は、 HPに遊びに行ってね *************************************** ケーキ 教室の復習 でもクリームの絞り出しが小さかったかも。。バランス悪し(^。^；)ﾄﾎﾎ でもスポンジ状態は、先生のおしっしったことを思い出しながら 粉合わせをしてみたのでとってもきめ細やかでした。 たぶん成功でしょ(〃∇〃) *************************************** パン 昨日リベンジで焼いたモーレ｡｡ でも発酵しすぎちゃったのか温度が低かったのか ちょっと悲しい状態（・＿・、）ぐすん こんなモーレを見たらパンの先生の方が泣いてしまうかもね(^。^；)

４月１３日 今日のおやつ♪ サーターアンダギー お友達のぷーじちゃ〜んに本場のレシピを教えて頂いて作りました。 コロコロのドーナッツの様だけど 結構凝った作り方をしていて そのせいか外は、カリカリ中は、しっとりでした(=^^=) ぷーじちゃ〜んおいしいレシピありがとうね〜 *************************************** 昨日は、先月注文しておいたマニーの サントゥールドゥースが届いた(=^^=) ピンクのばかしがとっても可愛いの〜♪ 今使ってるチェリーシリーズやセゾンドローズとは、 また全然違う〜本当にラブリーなのよぉ〜 春って感じだわ〜 リンクに入れさせて頂きました。 マニーやエレガントな雑貨などを取り扱うさんです(=^^=) そして先日届いたイマンのホーローもアップしちゃいます。 ボールとまな板スタンドは、今回の新作アンナです。 とっても可憐でシンプルな感じのローズ柄で大好きになりそうぉ〜♪ *************************************** 夜 一昨日撃沈したパン、モーレに再挑戦中 只今発酵中〜 そしてケーキ教室で習ったスポンジを復習を兼ねて２個焼く 今回は、｢CUOCA｣で届いた小麦粉とシュクレーヌを使ってみた なんだか色まで違く感じる〜〜明日の仕上げが楽しみだなぁ １個は、お友達へのお土産になります。 AM１０：１０

４月１２日 ｈｉｒｏちゃ〜んのジャンケン勝ち抜きカウプレ で最後の４人に残って本当だったら ２名様なのだけどｈｉｒｏちゃんの広いお心で σ(^^)　にもプレゼントが頂けました♪ 可愛いうさぎちゃんのキーホです。 Country　House　PiyoPiyo

４月１１日 やっと昨日から教室の方も始まったので 春休み中ほとんど二階に上がらなかったσ(￣∇￣;)は、 お掃除に明け暮れていました。 でもまだまだね・・・って言われそうぉ・・・(^。^；) *************************************** ところで今日は、ケーキ教室第１回目♪ お持ち帰り用 ガトー・ア・ラ・シャンディー （ショートケーキ） 木目の細かいスポンジです。 教室での試食用 クレーム・ランヴェルゼ・オ・カラメル （プティング） 生地の混ぜ方やクリームの塗り方など とっても良く教えて頂きました(=^^=) やっぱり本では、わからない事って多いのね 先生の手ほどきを見て感心させられぱなしだったわぁ 型を見ると欲しくなります(=^^=) 今回は、前から欲しかったとよ型と デコレーション型１５�p （家に１個あるんでこれで２個一緒に焼ける♪） それに今日使った絞り型を購入 体験教室に参加したので商品券を貰っていたの だから出費は、少しだけ(*^m^*) ムフッ

４月８日 ここの所はまってるハイジのパン♪ またまた焼いて今日は、あんことマーガリンを塗って 牛乳で食べたおいしすぎぃぃ〜(≧∇≦) *************************************** 今日のおやつ♪ 前から気になっていた トラピストの素朴なお菓子達の中から チョコレートケーキ 本では、ビターチョコ２００グラムを使って お砂糖を３００グラム使っていたのだけど 家にあったのスィートチョコだったので 砂糖も２００グラムにと減らしてみた でも甘過ぎ〜〜〜〜(^。^；) チョコの味が死んじゃってたわ〜 でも子供達には、好評 子供ってチョコさえ入っていれば良いのかしら(^。^；) 昨日図書館で借りて来た本（３分クッキング）のガトーショコラも気になる いろんなレシピに挑戦してみようっとp(o^(ェ)^o)q

４月７日 ４日に作ったかなの作ったスポンジケーキは、 ちょっと忙しくっなってしまったこともあり 冷凍庫に入れて休眠中にしておいた(^。^；) それを今日は、デコレーションしておやつに♪ シロップ作りからカットからすべて１人でやってもらいました。 でもびっりすることも。。。 ケーキを半分に切ってねと言ったら ナイフを縦に入れ様とするんだもんゞ(＿△＿ )ゞ ﾋｸｯﾋｸｯ 違うちゅうのぉ〜横にカットするんだよぉ〜(^。^；)とか リクエストでもも缶にしたんだけど いくら教えても缶が開けられない〜 確か自分で器用とか言ってたよねヾ(＾＾；) 遭難して缶詰と缶切りしかなかったらどうするんだろ(^。^；) クリーム絞りは、楽しいよね(*^_^*) 出来上がり〜♪ 切り分けも自分で・・ ヾ(＾＾；)かなのが大きすぎだよぉ〜 しかもママのが小さい(^。^；) きっと親孝行だからママのダイエットの事を 考えてのことよね(^。^；)

４月４日 今日は、目茶寒い１日だったぁ〜{{(>∇<)}}ｻｯﾑ 注文が入ってるベリンちゃんを作り出すのに 木を買いに行く予定だったのにぃ〜 こんな雨じゃ車に運ぶまでにぬれぬれになってしまうわ(^。^；) だから予定変更で かねてから春休みの間に 娘にケーキを教えるって言う約束を実行した。 でもお昼過ぎから作りだして おやつになる予定だったのに またまた睡魔が(^。^；) で起きて来たら長瀬くんのまぐろ釣り奮闘記なんちゅうもの がやっていたので(●￣　￣●)ﾎﾞｫ−−−−と 見入ってしまって 結局作りだしたのは、４時(^。^；) エプロンも付けてしっかりメモなどもとりながら 一生懸命泡立てもしまった。 側で孝平がオラもやる〜〜〜〜って 言っていたけどやっぱり１番に教えるのは、 お姉ちゃんだよね。 いつも台所にいる孝平には、納得がいかなかったみたいだけど(^。^；) もちろん卵割りだってお姉ちゃんの方が おぼつかなったりするんだけど。。 頑張ってトライしていました。 只今オーブンに入っていて良い匂い♪ 良く出来るかなぁ(=^^=) 明日画像出せると良いなぁ〜 *************************************** 今日の朝ごはん 昨日作ったハイジの白いパン 今月教室で習う予定のハイジのパンとは、 材料的に全然違うだろうけど 前からとっても気になっていたレシピ。。。 昨日の真夜中にまた焼き出したの(=^^=) 出来上がり〜 すご〜く可愛いぃ〜 白くって赤ちゃんのお尻みたいだわ(〃∇〃) それに低温で焼くからか ふわんふわん〜 たぶん今度習うレシピよりσ(^^)の求めていた ハイジのイメージにかなり近いと思う。 電気なので２００度でやってしまったから ちょっと色がいつてしまったから 今度は、１８０度ぐらいの設定でやってみょうかなぁ〜 朝は、昨日の唐揚げをスライスして挟んでみました(=^^=) おいしかったけれどこのパンなら クリームやカスタード、あんこ＆マーガリンなんて言う 組み合わせもおいしそうだわ〜〜(^¬^)ジュル でもパパには、これだけじゃ足りないので 息子がチャーハンを作ってあげていました(=^^=) 本当パラパラしていておいしいのを作るのです。 *************************************** それから今日｢CUOCA｣に注文を入れた 今回初めて注文するシュクレーヌとお菓子様高級小麦粉 楽しみだわ〜 この前教室でこれで作ったら木目が全然違ってたもんね(*^_^*)

４月３日 今日の朝ご飯は、ベーグル。。。 初めて挑戦してみたよぉ 参考にしたのは、 結構前にベーグルが作りたいと思って買ってあった ニューヨークスタイルの人気パンと言う本です。 これは、結構成形とかがプロぽくって出来上がりの 形も格好良く出来ました。 ただ本は、プリプリなのにσ(￣∇￣;)の作ったのは、 しわしわ。。。なぜなのかしら あとは、昨日焼いたショートケーキ♪ 朝から濃い物甘い物全然平気なσ(^^)　 でもケーキは、クーリムを泡立てしすぎちゃって ちょっとボソボソになってしまったのが残念。。。 ***************************************