★カボチャのグラタン★  ★用意 カボチャ２分の１個は、 種を取り除きラップにくるみ レンジでチンして柔らかくして ４等分にし更にそれをそれぞれ３個に切り分け グラタン皿に入れ用意  ホワイトソース作り バター５０グラムをお鍋にふつふつさせ 小麦粉５０グラムを加えたら良く炒める。 そこに５００㏄の牛乳を少しずつ加えては、練る作業を 数回繰り返しなめらかなホワイトソースを作ります。 別のお鍋または、フライパンで ベーコン３枚（１㎝角に切ったもの） タマネギ（１㎝角に切ったもの） 本しめじ１パック（ほぐしたもの） をサラダ油をひいて順番に炒め塩胡椒し ホワイトソースの鍋に加え 最後にブロッコリー１房（小さく手で裂く） を加え最後に塩胡椒で味を調えて パン粉、ピザチーズをのせて オーブン２００度で１０分焼いて出来上がりです(*^^*)  |
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